ふぐ・かに料理 玄品 南越谷

◎3月・4月季節限定◎春霞膳【暢福コース・全5品】5,000円【春信コース・全6品・唐揚げ付】6,500円(税込)

全5品5000円(税込)～

春のご卒業、ご入学や新年度の歓送迎会にぴったり！春の旬菜をちりばめた春爛漫・季節限定特別コース！飲み放題付きもご用意しております♪

【鰻重・ふぐMIX】上・玄鰻(げんまん)コース全7品【竹】4,900円【松】5,400円（税込）　　※4/1より

全7品4,900円(税込)～

～脂ののった肉厚のこだわり鰻～玄品ならでは！『とらふぐ』と『鰻(うなぎ)』が同時にお愉しみいただけます♪ ※写真は【竹】コース

◆《下関直送》A5ランク・天然とらふぐコース（全6品）10,000円（税込）～　※前日迄要予約

全6品10000円(税込)～

下関直送・天然とらふぐを贅沢に! 【ふぐ刺し】【ふぐ鍋】が愉しめるシンプルコースから【唐揚げ】【焼きふぐ】までついたフルコースまで3コースをご用意！

本当に良い物だけ。厳選したとらふぐのみを使用。

プロの目で　【本当に良い物だけ】　を仕入れています。上質な身のとらふぐだけが出せる、当店自慢の味がここにあります。

ツウのみぞ美味しさを知る「鍋白子」

ふぐのちり出汁の中にとろけてゆく鍋白子。お出汁にコクが出て、旨みの相乗効果が。普段のてっちりをもう１ランク美味しく召し上がってください！

上・鰻(うなぎ)寿司～4貫～

1,400円(税込)

上・鰻(うなぎ)蒲焼～半身～

1,200円(税込)

特上国産・鰻(うなぎ)肝焼き～1本～

500円(税込)

≪名物≫ぶつ刺し

1,800円(税込)

厚切りのふぐ身を特製だれ・白菜と共に。玄品でも人気の高い逸品！

てっさ　

1,300円(税込)

厚めに引いた玄品流のてっさは、ふぐ身の旨みが存分に味わえる。

湯引き

880円(税込)

ふぐ皮のコリコリ食感とポン酢の風味をお楽しみください。

【蟹】ズワイ蟹の刺身

2,900円(税込)

蟹のみずみずしさととろける甘さが口いっぱいに広がります！

焼き白子

2,500円(税込)

「タレ焼き」か「塩焼き」をお選び頂けます。

ふぐ唐揚げ

1,800円(税込)

特製ダレに漬けこみ、オリジナルの粉で揚げる熱々の唐揚げ。ふぐの旨みがジュワッと溢れる人気の一品。

≪名物≫ふぐ皮唐揚げ

900円(税込)

外はサクサク、中はとろりの食感がたまらないふぐ皮の唐揚げ。お酒を飲む方のおつまみに特におすすめです！

【蟹】 蟹クリームコロッケ

800円(税込)

（カニ味噌入り）

【蟹】ズワイ蟹の唐揚げ

2,500円(税込)

香ばしさと蟹の甘みのハーモニー

【蟹】ズワイ蟹の天ぷら

2,500円(税込)

ふっくらと揚がった蟹が口の中でほどけます

三種盛り

2,700円(税込)

＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこちら！贅沢に三種類の盛り合わせ。　　　お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】

しゃぶ身

2,900円(税込)

ミディアムレアで食べると絶品！ぷりぷりの食感がたまらない！　 　お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】

焼きふぐ皮

1,100円(税込)

ホルモンのようなぷるぷる感がたまらない！！これこそまさに新食感！　 お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】

【蟹】 焼きズワイ蟹

5,500円(税込)

【蟹】焼きタラバ蟹

10,000円(税込)

【蟹】焼き蟹盛り合わせ

8,300円(税込)

ズワイ蟹・タラバ蟹の両方をお楽しみいただけます。

≪名物≫てっちり　

2,600円(税込)

創業からずっとご愛顧いただいている「ふぐ料理」といえば。一年通して旬と変わらぬ美味しさを自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

特大ぶつてっちり　

3,700円(税込)

ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せを。食べ応え満点1.5倍のボリュームです。

【蟹】ズワイ蟹鍋

5,500円(税込)

【選べるお出汁】すきだし：濃い目のお出汁に蟹を入れ、そのままお出汁とお召し上がりください。ちりだし：薄味のお出汁に蟹を入れ、ポン酢に付けてお召し上がりください。

【蟹】タラバ蟹鍋

10,000円(税込)

【選べるお出汁】すきだし：濃い目のお出汁に蟹を入れ、そのままお出汁とお召し上がりください。ちりだし：薄味のお出汁に蟹を入れ、ポン酢に付けてお召し上がりください。

【蟹】 ズワイ蟹・タラバ蟹鍋

8,300円(税込)

ズワイ蟹・タラバ蟹の両方をお楽しみいただけます。【選べるお出汁】すきだし：濃い目のお出汁に蟹を入れ、そのままお出汁とお召し上がりください。ちりだし：薄味のお出汁に蟹を入れ、ポン酢に付けてお召し上がりください。

鍋白子

2,500円(税込)

お鍋に入れると…とろっとろでクリーミーな味わいに！

雑炊（国産米使用）

770円(税込)

雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。

鍋コラーゲン

550円(税込)

ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン

【蟹】蟹といくらのこぼれ寿司

1,900円(税込)

ふぐ寿司

980円(税込)

熟成ふぐを握りでどうぞ

白彩サラダ

550円(税込)

白菜の甘味と昆布の相性バツグン！ 　

【蟹】かにサラダ

1,600円(税込)

【蟹】濃厚蟹味噌

800円(税込)

【蟹】蟹酢

1,600円(税込)

ゆずシャーベット

330円(税込)

さっぱりとした柚子の酸味が心地よいシャーベット。

ナッツアイス

330円(税込)

くるみ・アーモンド・ピーナッツの食感が楽しく、ミルクのコクがまろやかなアイス。

[最大56名様OK]着席時★28名以上の宴会の際もご相談下さいませ★

落ち着いた雰囲気の店内は多様なシーンに対応が可能です。

武蔵野線　南越谷駅　徒歩4分！各種ご宴会にぴったりの飲み放題付きコースやお得なクーポンをご用意しております。

接待・お食事会・誕生日や記念日にも

落ち着いた空間でごゆっくりお食事を御楽しみいただけます。

上質な空間で美味しいふぐを

上質な空間で美味しいふぐをお楽しみください。

テーブル10名様 × 1

テーブル席・掘りごたつ席等多数ご用意しております。ご予算・人数等ご希望ございましたら、お問い合わせくださいませ。

テーブル12名様 × 1

6名様用のテーブルを2つご利用し、7名～最大12名様までご利用可能。ご家族皆様でごゆっくりふぐをご堪能くださいませ。

テーブル50名様 × 1

貸切等もできる限り対応させていただきます。お問い合わせはお気軽に♪

テーブル16名様 × 1

最大宴会は16名様まで。ご予約はお早めに！ヒレや白子など、ふぐのあらゆる部位を堪能できるのが専門店の強みです！

テーブル4名様 × 4

各種ご宴会にぴったりの飲み放題付きコースやお得なクーポンをご用意しております。

掘りごたつ12名様 × 1

掘りごたつ席を3つ合わせれば、9名～最大12名様までご利用することができます。

掘りごたつ8名様 × 2

隣同士の掘りごたつ席を2つ利用して、5名～最大8名様でご宴会♪歓送迎会やお祝いの宴席など、様々なシーンでご利用できます。

掘りごたつ4名様 × 7

4名様用の掘りごたつ席を多数ご用意しております。

JR武蔵野線 南越谷駅 北口 徒歩4分　東武伊勢崎線 新越谷駅 東口 徒歩4分

こちらが店舗入り口です。

★玄品のうなぎ★

脂ののった肉厚のこだわり鰻。『とらふぐ』と『鰻(うなぎ)』が同時にお愉しみいただけます♪

ズワイ蟹＆タラバ蟹

自慢のズワイ蟹とタラバ蟹が味わえる人気コース！＋2,000円で飲み放題追可能！

名物 肉厚ぶつ刺し

豪快にぶつ切りにカットされたふぐと甘い白菜を特製ピリ辛ニンニクタレで召し上がれ♪

ふぐと蟹が楽しめる♪

南越谷店ならではのコースをご用意～ふぐメインの【ふぐ贅沢コース】と蟹メインの【蟹贅沢コース】～

とらふぐコース5,000円～

＋2,000円で飲み放題がつけられます。ご宴会・記念日等、「福を呼ぶ」ふぐ料理をお楽しみください。

玄品で飲むなら【ひれ酒】

ふぐ屋ならではの「ひれ酒」も付いた玄品の飲み放題（2杯目からは次酒）！コースに＋2,000円で追加可能♪

【大事】お鍋の後に残る黄金の出汁が決め手

【まずは】ミネラルたっぷりのお塩をいれて

【あと少し】本醸造・特級雑炊醤油で味付け

【もうすぐ】名高い美容卵の溶き卵を入れて

【完成】秘伝の雑炊の出来上がり★

やっぱりコレ！「ひれ酒」

ふっくらじっくり焼き上げたふぐひれには丹波の純米酒。　特許製法で焼き上げられた香ばしいヒレからは旨味が染み出します。　玄品だけでしか味わえない、特別な一杯をお楽しみください。

コラーゲン入り☆サワー＆果実酒

とらふぐから抽出した海洋性コラーゲンをたっぷり使用。　臭みゼロ！　ゼリーのようなプルプルコラーゲンは、飲むというより食べる感覚でどうぞ♪